Ihr sucht nach einer außergewöhnlichen Hochzeitslocation, die Platz für 50 Personen bietet und Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legt? Dann seid ihr bei “Die Sommelière” in Bruchsal genau richtig.
Seit 2001 gibt es nun schon Die Sommelière in Bruchsal. Iwona hatte schon immer eine Leidenschaft für leckeres Essen und Trinken, deswegen hat sie ihren Traum zum Beruf gemacht.
Iwona ist auf Weine in Europa spezialisiert. Portugal und Spanien sind ihre Nische, doch auch Weine aus Frankreich, Italien und Deutschland kommen nicht zu kurz. Neben den Weinen verkauft sie auch Feinkost, Gin, Portwein und vieles mehr. Sie besucht regelmäßig führende Weingüter, ist aber auch auf der Suche nach weniger bekannten Winzern, die auf dem Sprung zur Spitze sind. Die Sommelière hat nur Weine im Sortiment, hinter denen sie persönlich steht – und verkauft sie zu fairen Preisen.
Seit fast 4 Jahren führt sie neben dem normalen Verkauf auch ein Weinbistro. Jeden Donnerstag und Freitag kocht sie zwei Hauptgerichte und ein Dessert. Das tolle an ihrem Weinbistro? Iwona achtet sehr auf die Qualität ihrer Produkte. Die Speisekarte wird immer Anfang der Woche festgelegt. Sie macht alles davon abhängig, was sie auf dem Markt oder bei ihren Lieferanten findet. Es wird saisonal, nachhaltig und qualitativ hochwertig gekocht.
Zu Beginn gab es im Weinbistro „nur“ Tapas. Iwona wusste nicht, ob sie bereit dafür ist, ausgefallene Gerichte für viele Personen zu kochen. Doch ihre Tochter Jennifer nahm ihr die Entscheidung ab und meldete sie bei „The Taste“ an. Sie kam sehr weit und wusste nach dieser Erfahrung, dass sie bereit ist, einen Schritt weiter zu gehen. Wir sind auch sehr froh darüber, denn wir sind inzwischen treue Fans ihres Weinbistros.
Doch auch für eure Veranstaltung könnt ihr Die Sommelière exklusiv mieten. 50 Personen finden dort Platz. Ihr könnt euch zwischen einem Menü oder auch einem (Flying-)Buffet entscheiden. Iwona geht auf jeden eurer Wünsche ein und ist offen für Vorschläge. Auch wenn ihr oder eure Gäste veganes oder vegetarisches Essen bevorzugt, könnt ihr mit ihr zusammen eine individuelle Speisekarte zusammenstellen. Begleitet mit köstlichen Weinen eurer Wahl, wird eure Hochzeit zum Gaumenschmaus.
Autorin: Maike Baumgärtner